17 mai 2012

Quiche en bricks aux courgettes, à la feta & à la menthe

Aujourd'hui, je vous présente une petite quiche "lègère" car sans pâte feuilletée, inspirée du livre Tartes express et plus particulièrement de la recette de la tarte qui figure en couverture. J'y ai apporté quelques modifications car comme beaucoup d'entre vous je pense, j'ai du mal à suivre une recette à la lettre ! ;) Ingrédients : 4 feuilles de brick 1 oignon 2 courgettes 275 g de feta 5 cl de crème fraîche semi-épaisse 2 œufs 1 poignée de pignons de pin Feuilles de menthe ciselées (quantité selon les goûts) 1... [Lire la suite]
Posté par EloLolie à 14:58 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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22 avril 2012

Quiche au saumon frais & aux asperges vertes

  Une petite quiche de saison, ça vous dit ? Je me suis inspirée ici de la "Quiche saumon épinards" d'Anne que vous trouverez sur son blog Papilles et Pupilles. J'ai beaucoup aimé son idée de remplacer la crème + un oeuf par du Philadelphia. J'adore ça et je n'ai jamais testé donc l'occasion était trop belle. J'ai remplacé les épinards (dont je ne suis pas fan) par des asperges vertes, mes 1ères de la saison ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 pavés de saumon frais (environ 280 g) 1 botte d'asperges vertes 2 oeufs 300... [Lire la suite]
Posté par EloLolie à 13:08 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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