20 mai 2012

Risotto au safran à la milanaise & au bacon

Quand j'ai vu la jolie couleur du risotto au safran de Nelly, j'ai tout de suite eu envie de le réaliser, surtout que j'avais reçu du safran dans mon colis THIERCELIN. Ce risotto est un délice, savoureux et onctueux à souhait ! J'ai suivi la recette de Nelly, en ajoutant juste quelques morceaux de bacon. Pas la peine de saler dans mon cas puisque le bouillon et le bacon s'en chargent... Ingrédients pour 2 personnes : 150 g de riz arborio 1 oignon 1 litre d'eau 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 2 cs d'huile d'olive... [Lire la suite]
Posté par EloLolie à 15:02 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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13 mai 2012

Lasagnes à la crème d'asperges vertes & au saumon fumé

Dès que j'ai vu cette recette chez Bora du blog Bocook, j'ai été séduite ! Je vous conseille d'ailleurs d'aller y jeter un coup d'oeil car vous pourrez y trouver mille et une jolies inspirations culinaires. Asperges vertes, saumon fumé, parmesan... Que des ingrédients que j'adore pour des lasagnes pleines de saveurs ! Voici la recette à laquelle j'ai juste ajouté un cube de bouillon et un peu d'herbes de Provence. Ingrédients pour 2 personnes : 3 feuilles de lasagnes fraîches 150 g de saumon fumé  1 botte... [Lire la suite]
Posté par EloLolie à 14:18 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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01 mai 2012

Courgettes rondes farcies à la ricotta

A chaque fois que je vois des petits farcis, je craque ! Je trouve que ça présente super bien et on peut mettre un peu ce qu'on veut dedans. Comme il me restait de la ricotta, la composition de la farce a été vite trouvée. Je me suis alors souvenue que j'avais découpé une recette de courgettes farcies à la ricotta avec des pignons de pin dans un des magazines "Cuisine by Cyril Lignac". Après avoir fouillé quelques minutes (je découpe et je découpe encore, sans forcément ranger correctement), j'ai retrouvé la recette des "Petites... [Lire la suite]
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