24 juin 2012

Gratin de courgettes au Boursin // Ronde Interblog # 29

Oh, il y a bien longtemps que je ne suis pas venue faire un tour par ici, mais aussi sur vos blogs...  Allé, on va remédier à tout ça !  Aujourd'hui, je fais mon p'tit retour grâce à la Ronde Interblog et pour cette nouvelle édition, ma mission était d'aller chiper une recette à Cécilia du blog Brèves de cuisine que j'ai eu plaisir à découvrir et c'est Alaro de Mes petites recettes préférées qui s'est servie chez moi. Pour ma 2ème participation, j'ai choisi une recette salée avec les courgettes que j'aime... [Lire la suite]
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17 mai 2012

Quiche en bricks aux courgettes, à la feta & à la menthe

Aujourd'hui, je vous présente une petite quiche "lègère" car sans pâte feuilletée, inspirée du livre Tartes express et plus particulièrement de la recette de la tarte qui figure en couverture. J'y ai apporté quelques modifications car comme beaucoup d'entre vous je pense, j'ai du mal à suivre une recette à la lettre ! ;) Ingrédients : 4 feuilles de brick 1 oignon 2 courgettes 275 g de feta 5 cl de crème fraîche semi-épaisse 2 œufs 1 poignée de pignons de pin Feuilles de menthe ciselées (quantité selon les goûts) 1... [Lire la suite]
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01 mai 2012

Courgettes rondes farcies à la ricotta

A chaque fois que je vois des petits farcis, je craque ! Je trouve que ça présente super bien et on peut mettre un peu ce qu'on veut dedans. Comme il me restait de la ricotta, la composition de la farce a été vite trouvée. Je me suis alors souvenue que j'avais découpé une recette de courgettes farcies à la ricotta avec des pignons de pin dans un des magazines "Cuisine by Cyril Lignac". Après avoir fouillé quelques minutes (je découpe et je découpe encore, sans forcément ranger correctement), j'ai retrouvé la recette des "Petites... [Lire la suite]
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13 mars 2012

Fusillis au poulet & courgette, sauce pesto

Un reste de pesto, une courgette qui s'ennuie, une petite gamelle à préparer pour le lendemain midi au boulot et hop c'est parti pour la préparation d'un petit plat de pâtes simple mais bien appétissant. Pour 1 personne, il vous faudra : 60 g de fusillis (pâtes bio et complètes pour moi) 1 courgette 1 escalope de poulet 2 cs de pesto 1 soupçon de crème fraîche Sel & Poivre Préparation : Faire cuire les pâtes et la courgette coupée en petits morceaux (personnellement, je mets tout dans la même casserole). Emincer... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Bricks au pesto, courgette & chèvre

Courgette, pesto et fromage de chèvre : une alliance terrible pour un plateau télé en toute simplicité. Ingrédients pour 4 "samoussas" : 2 feuilles de brick 1 courgette 1 cc d'huile d'olive (facultative, le pesto étant déjà bien gras) 2 cs de pesto 60 g de fromage de chèvre (bûche) Préparation : Préchauffer le four à 210°. Râper la courgette (petits trous). Bien égoutter afin d'éviter qu'elle ne rende trop d'eau et la faire revenir quelques minutes à la poêle (avec ou sans huile d'olive). Ajouter les 2 cs de pesto et le... [Lire la suite]
Posté par EloLolie à 20:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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