26 mars 2012

Ecrasé de carottes à La Vache qui rit

"écrasé" et non "purée" car 1, je ne suis pas fan de la purée lisse faite au mixeur et 2, cette recette ne contient pas de pomme de terre contrairement à beaucoup de purées de carottes. Je l'appelle aussi "ma petite purée de carottes - carottes" mais "écrasé" ça fait plus fun ! lol ;) Pour 1 gourmand(e) raisonnable : 4 belles carottes 2 portions de La Vache qui rit 1 soupçon de crème fraîche gros sel sel & poivre Alors c'est ultra simplissime : on épluche, on coupe en morceaux et on fait cuire les carottes dans de... [Lire la suite]
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24 mars 2012

Carrés au citron

Et de 2 ! J'avais prévenu dans mon article sur le gâteau au citron, pavot et lait ribot que je réaliserais d'autres recettes du nouveau livre de Pascale Weeks. Voici donc la 2ème, également présente sur son blog (ici). Ingrédients pour un moule carré de 23 cm de côté : Pour la pâte : 225 g de farine 65 g de sucre de canne blond 150 g de beurre demi-sel mou huile pour le moule Pour la crème au citron : le zeste d'un citron 18 cl de jus de citron 60 g de sucre 3 oeufs 180 g de chocolat blanc  Préparation... [Lire la suite]
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23 mars 2012

Œufs cocotte à La Vache qui rit

Une petite recette ultra simple et très bonne extraite de La Vache qui rit - les 30 recettes cultes. Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 10 cl de crème liquide 4 portions de La Vache qui rit du beurre pour graisser les ramequins (j'ai oublié mais sans conséquence) sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 200°. Mélanger la crème et La Vache qui rit. Saler et poivrer. Verser dans chaque ramequin (beurré ou non). Casser un oeuf dans chaque ramequin. Disposer les ramequins dans un plat rempli d'eau bouillante (à... [Lire la suite]
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20 mars 2012

Gâteau au citron, pavot & lait ribot

Aujourd'hui je vous présente un gâteau que j'ai eu envie de réaliser à la minute où j'ai acquis le livre de Pascale Weeks Cookies, muffins & Co. Ce livre est magnifique, avec des photos toutes plus appétissantes les unes que les autres et des recettes tout à fait abordables. Ce n'est donc que la 1ère recette que je réalise, d'autres suivront sans aucun doute... Je vous note la recette telle que trouvée dans le livre puisque je n'y ai rien changé. Vous pouvez également la retrouver sur le blog de l'auteure "C'est moi qui l'ai... [Lire la suite]
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15 mars 2012

Pain d'épices perdu aux pommes

Depuis que j'ai réalisé mon 1er pain d'épices, j'ai dans la tête que du pain perdu au pain d'épices ça ne doit pas être mauvais du tout. Ayant envie de terminer mon repas par un petit dessert gourmand, je me suis dit que c'était l'occasion de tester. Pour encore plus de gourmandise, je l'ai accompagné d'une pomme "caramélisée". Pour 1 gourmand(e) : Eplucher et couper une pomme (boskoop pour moi) en morceaux. Les faire cuire dans une casserole avec une noix de beurre, de la cannelle en poudre et un peu de sucre. Dans une... [Lire la suite]
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13 mars 2012

Fusillis au poulet & courgette, sauce pesto

Un reste de pesto, une courgette qui s'ennuie, une petite gamelle à préparer pour le lendemain midi au boulot et hop c'est parti pour la préparation d'un petit plat de pâtes simple mais bien appétissant. Pour 1 personne, il vous faudra : 60 g de fusillis (pâtes bio et complètes pour moi) 1 courgette 1 escalope de poulet 2 cs de pesto 1 soupçon de crème fraîche Sel & Poivre Préparation : Faire cuire les pâtes et la courgette coupée en petits morceaux (personnellement, je mets tout dans la même casserole). Emincer... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Bricks au pesto, courgette & chèvre

Courgette, pesto et fromage de chèvre : une alliance terrible pour un plateau télé en toute simplicité. Ingrédients pour 4 "samoussas" : 2 feuilles de brick 1 courgette 1 cc d'huile d'olive (facultative, le pesto étant déjà bien gras) 2 cs de pesto 60 g de fromage de chèvre (bûche) Préparation : Préchauffer le four à 210°. Râper la courgette (petits trous). Bien égoutter afin d'éviter qu'elle ne rende trop d'eau et la faire revenir quelques minutes à la poêle (avec ou sans huile d'olive). Ajouter les 2 cs de pesto et le... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Petites crèmes au chocolat pour goûter gourmand

En me promenant sur le blog Cahier de recettes...des pigeons voyageurs, je suis tombée sur une petite recette de crèmes au chocolat qui elle-même vient du blog Une Plume dans la Cuisine. Ayant tout ce qu'il faut dans mes placards et n'étant pas contre une petite douceur chocolatée, je l'ai réalisée. Voici les ingrédients : 50 cl de lait  2 cs de sucre complet de canne 100 g de chocolat noir bio à 74% de cacao 1 grosse cs de maizena 1 jaune d'oeuf Préparation :  Délayer la maizena dans un peu de lait froid et y... [Lire la suite]
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10 mars 2012

Un pain d'épices pour inaugurer mon blog

Le pain d'épices, j'adore ! Je l'aime au petit déjeuner, au goûter - mmmmmh le goûter ! Et je ne suis plus une enfant ! - ou encore le soir devant la tv ou l'ordi - je sais, le grignotage c'est mal mais je me soigne lol. Et justement, ce matin, en mangeant mon pain d'épices bio - je suis en pleine découverte des produits bio (merci Cléa) - je me suis dit que je pourrais essayer de me lancer. Alors, je me suis adonnée à une de mes activités préférées : explorer les blogs, à la recherche de LA ou du moins d'une recette de pain... [Lire la suite]
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09 mars 2012

Index des recettes sucrées

Cakes, gâteaux & cie Un pain d'épices pour inaugurer mon blog Gâteau au citron, pavot & lait ribot Pain d'épices Banana Bread Muffins, brownies, cookies & autres petits gâteaux Moelleux aux amandes Muffins au beurre de cacahuètes & aux pépites de chocolat Petits gâteaux à la noix de coco & au Philadelphia Milka Brownie au Bounty Cookies aux pralines roses & à la vanille Cookies au chocolat au lait & aux noisettes Muffins cœur Nutella-Pralin Autres douceurs sucrées Carrés au... [Lire la suite]
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