08 avril 2012

Banana Bread

J'adore la banane ! Elle fait partie de mes fruits préférés. J'en ai quand même acheté un peu trop lors de mes dernières courses et leur peau commence à être bien tâchetée. L'occasion était donc trop belle pour moi de réaliser mon 1er Banana bread. Je suis allée chercher l'inspiration du côté de chez Marmiton dont vous trouverez la recette originale ici. Ingrédients : 250 g de farine à levure incorporée 160 g de cassonade 4 petites bananes (environ 320 g sans la peau) 85 g de beurre demi-sel mou 2 cs de lait 2 oeufs ... [Lire la suite]
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06 avril 2012

Verrine au Philadelphia Milka façon cheesecake

Ca y est, j'ai trouvé à quoi me fait penser ce fameux Philadelphia Milka. En effet, à la seconde où j'en ai dégusté une petite cuillère, j'ai ressenti une sensation de "déjà vu"... Ce goût c'est celui du Benco de mon enfance ! Bon si ça se trouve vous allez dire que je suis complètement à côté de la plaque. Mais, gamine, j'aimais faire des mixtures bizarres pour étaler sur mon pain : un peu de Benco, un peu de beurre, une goutte de lait, je mélangeais le tout et hop sur le pain. Je me régalais de pas grand chose mais c'est ce petit... [Lire la suite]
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03 avril 2012

Pain d'épices

Pour ce 2ème essai, j'ai utilisé la recette de Papilles et Pupilles, dont je m'étais déjà inspirée pour compléter la recette d'Eryn (ici). Vu la texture, je pense que j'ai un peu trop mélangé, comme le déconseille Anne ! Et la mauvaise élève que je suis a dû avoir la main trop légère sur le bicarbonate car mon pain d'épices est un peu raplapla. Cependant il reste très bon et égaye mes petits déjeuners. Il est en plus très facile et rapide à réaliser, alors pourquoi se priver d'un 3ème essai ultérieurement ?! Ingrédients : 125 g... [Lire la suite]
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02 avril 2012

Moelleux aux amandes

Il y a quelques mois, bien avant de créer mon blog, j'avais réalisé des moelleux aux amandes qui m'avaient particulièrement séduite. Aujourd'hui, le souvenir de ces petites douceurs a refait surface et grâce à notre ami Google j'ai retrouvé le site qui proposait cette recette. Il s'agit du blog de Bergamote, SUCRISSIME. J'ai conservé sa recette en divisant simplement les portions par 2. Ingrédients : 50 g de beurre fondu, 100 g de sucre en poudre (de canne blond pour moi), 100 g d'amandes en poudre, 2 oeufs ... [Lire la suite]
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28 mars 2012

Pommes au four "crumblelisées"

La pomme au four c'est le dessert super simple et super rapide à réaliser. D'habitude je me contente de mettre un peu de sucre sur mes pommes et hop au four ! Aujourd'hui j'avais envie de changer un peu mais aussi, je l'avoue, de trouver une façon d'utiliser et donc de goûter la purée d'amandes que j'ai achetée récemment en magasin bio. Le terme "crumblelisées" n'est pas à prendre au pied de la lettre. Je n'ai pas fait de crumble mais une petite préparation pour rendre mes pommes encore plus gourmandes... Alors pour la recette (si... [Lire la suite]
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24 mars 2012

Carrés au citron

Et de 2 ! J'avais prévenu dans mon article sur le gâteau au citron, pavot et lait ribot que je réaliserais d'autres recettes du nouveau livre de Pascale Weeks. Voici donc la 2ème, également présente sur son blog (ici). Ingrédients pour un moule carré de 23 cm de côté : Pour la pâte : 225 g de farine 65 g de sucre de canne blond 150 g de beurre demi-sel mou huile pour le moule Pour la crème au citron : le zeste d'un citron 18 cl de jus de citron 60 g de sucre 3 oeufs 180 g de chocolat blanc  Préparation... [Lire la suite]
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20 mars 2012

Gâteau au citron, pavot & lait ribot

Aujourd'hui je vous présente un gâteau que j'ai eu envie de réaliser à la minute où j'ai acquis le livre de Pascale Weeks Cookies, muffins & Co. Ce livre est magnifique, avec des photos toutes plus appétissantes les unes que les autres et des recettes tout à fait abordables. Ce n'est donc que la 1ère recette que je réalise, d'autres suivront sans aucun doute... Je vous note la recette telle que trouvée dans le livre puisque je n'y ai rien changé. Vous pouvez également la retrouver sur le blog de l'auteure "C'est moi qui l'ai... [Lire la suite]
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15 mars 2012

Pain d'épices perdu aux pommes

Depuis que j'ai réalisé mon 1er pain d'épices, j'ai dans la tête que du pain perdu au pain d'épices ça ne doit pas être mauvais du tout. Ayant envie de terminer mon repas par un petit dessert gourmand, je me suis dit que c'était l'occasion de tester. Pour encore plus de gourmandise, je l'ai accompagné d'une pomme "caramélisée". Pour 1 gourmand(e) : Eplucher et couper une pomme (boskoop pour moi) en morceaux. Les faire cuire dans une casserole avec une noix de beurre, de la cannelle en poudre et un peu de sucre. Dans une... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Petites crèmes au chocolat pour goûter gourmand

En me promenant sur le blog Cahier de recettes...des pigeons voyageurs, je suis tombée sur une petite recette de crèmes au chocolat qui elle-même vient du blog Une Plume dans la Cuisine. Ayant tout ce qu'il faut dans mes placards et n'étant pas contre une petite douceur chocolatée, je l'ai réalisée. Voici les ingrédients : 50 cl de lait  2 cs de sucre complet de canne 100 g de chocolat noir bio à 74% de cacao 1 grosse cs de maizena 1 jaune d'oeuf Préparation :  Délayer la maizena dans un peu de lait froid et y... [Lire la suite]
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10 mars 2012

Un pain d'épices pour inaugurer mon blog

Le pain d'épices, j'adore ! Je l'aime au petit déjeuner, au goûter - mmmmmh le goûter ! Et je ne suis plus une enfant ! - ou encore le soir devant la tv ou l'ordi - je sais, le grignotage c'est mal mais je me soigne lol. Et justement, ce matin, en mangeant mon pain d'épices bio - je suis en pleine découverte des produits bio (merci Cléa) - je me suis dit que je pourrais essayer de me lancer. Alors, je me suis adonnée à une de mes activités préférées : explorer les blogs, à la recherche de LA ou du moins d'une recette de pain... [Lire la suite]
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