26 mars 2012

Ecrasé de carottes à La Vache qui rit

"écrasé" et non "purée" car 1, je ne suis pas fan de la purée lisse faite au mixeur et 2, cette recette ne contient pas de pomme de terre contrairement à beaucoup de purées de carottes. Je l'appelle aussi "ma petite purée de carottes - carottes" mais "écrasé" ça fait plus fun ! lol ;) Pour 1 gourmand(e) raisonnable : 4 belles carottes 2 portions de La Vache qui rit 1 soupçon de crème fraîche gros sel sel & poivre Alors c'est ultra simplissime : on épluche, on coupe en morceaux et on fait cuire les carottes dans de... [Lire la suite]
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23 mars 2012

Œufs cocotte à La Vache qui rit

Une petite recette ultra simple et très bonne extraite de La Vache qui rit - les 30 recettes cultes. Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 10 cl de crème liquide 4 portions de La Vache qui rit du beurre pour graisser les ramequins (j'ai oublié mais sans conséquence) sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 200°. Mélanger la crème et La Vache qui rit. Saler et poivrer. Verser dans chaque ramequin (beurré ou non). Casser un oeuf dans chaque ramequin. Disposer les ramequins dans un plat rempli d'eau bouillante (à... [Lire la suite]
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13 mars 2012

Fusillis au poulet & courgette, sauce pesto

Un reste de pesto, une courgette qui s'ennuie, une petite gamelle à préparer pour le lendemain midi au boulot et hop c'est parti pour la préparation d'un petit plat de pâtes simple mais bien appétissant. Pour 1 personne, il vous faudra : 60 g de fusillis (pâtes bio et complètes pour moi) 1 courgette 1 escalope de poulet 2 cs de pesto 1 soupçon de crème fraîche Sel & Poivre Préparation : Faire cuire les pâtes et la courgette coupée en petits morceaux (personnellement, je mets tout dans la même casserole). Emincer... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Bricks au pesto, courgette & chèvre

Courgette, pesto et fromage de chèvre : une alliance terrible pour un plateau télé en toute simplicité. Ingrédients pour 4 "samoussas" : 2 feuilles de brick 1 courgette 1 cc d'huile d'olive (facultative, le pesto étant déjà bien gras) 2 cs de pesto 60 g de fromage de chèvre (bûche) Préparation : Préchauffer le four à 210°. Râper la courgette (petits trous). Bien égoutter afin d'éviter qu'elle ne rende trop d'eau et la faire revenir quelques minutes à la poêle (avec ou sans huile d'olive). Ajouter les 2 cs de pesto et le... [Lire la suite]
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