17 avril 2012

Blé aux carottes & bacon

Pour changer un peu des pâtes, la gamelle de demain midi sera composée de blé et encore... de carottes et de bacon mais j'y peux rien, j'adore ça ! ;) Bon, toujours rien de bien compliqué ! Ingrédients : 60 g de blé 2 carottes 1 échalote 7 tranches fines de bacon 1 cube de bouillon Légumes & Huile d'olive Huile d'olive 2 cs de crème fraîche semi-épaisse Poivre Préparation : Eplucher et couper les carottes en 2 dans le sens de la longueur, avant de les couper en demi-rondelles. Les faire cuire dans une casserole... [Lire la suite]
Posté par EloLolie à 18:26 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,

16 avril 2012

Lasagnes au poulet, carottes & poireaux

Depuis que j'ai réalisé cette tarte, je suis fan de l'association carottes-poireaux. Pour dimanche midi, je devais réaliser un plat "format familial". L'idée des lasagnes m'est vite venue à l'esprit et d'y intégrer les fameux légumes également. Des morceaux de poulet en plus et voilà un plat complet et sympa. Ingrédients pour 1 grand plat (8 personnes) : 8 feuilles de lasagnes (fraîches pour ma part) 900 g de blanc de poulet 2 oignons 500 g de carottes 500 g de poireaux huile d'olive thym 1 cube de bouillon de volaille ... [Lire la suite]
Posté par EloLolie à 17:03 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 avril 2012

Cake tomates séchées, mozzarella & jambon de Bayonne

Voici un cake qui a eu beaucoup de succès à l'apéro ce midi. Ça fait super plaisir de voir tout disparaître, d'entendre des "hummm, c'est trop bon" et qu'on me demande la recette alors que j'étais sceptique car visuellement il n'a pas une texture "moelleuse". J'avais noté il y a quelques temps la base des cakes salés de Sophie Dudemaine. C'est donc à partir de cette dernière que je l'ai réalisé. Ingrédients : 3 oeufs 150 g de farine avec poudre levante 8 cl d'huile d'olive 12.5 cl de lait Sel & Poivre 150 g de tomates... [Lire la suite]
Posté par EloLolie à 19:19 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 avril 2012

Tartines chèvre & miel

Voici ma petite assiette de ce soir pour un repas simple, rapide, sans prise de tête mais vachement bon quand même ! ;) Bon c'est pas vraiment une recette, je me suis régalée, je vous le fais savoir, c'est tout ! ;) C'est juste 2 tartines de pain complet sur lesquelles on étale un peu miel, on dépose du fromage de chèvre (en bûche) et on saupoudre du thym. Et hop au four préchauffé à 180° pour une dizaine de minutes.  Miam ! A déguster avec les doigts, c'est meilleur !
Posté par EloLolie à 20:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 avril 2012

Fusillis au bacon, oignon & brocolis

Le mercredi c'est fusillis ! ^^ Aujourd'hui, je vous propose une association d'aliments que j'aime beaucoup. Bon ok, le brocoli c'est pas trop de saison mais Monsieur Picard nous permet de manger les légumes qu'on veut quand on veut ! ;) Ingrédients : 60 g de fusillis bio et complètes 7 tranches fines de bacon (environ 60 g) 1 petit oignon 250 g de fleurettes de brocolis (surgelées pour moi) Huile d'olive Crème fraîche Sel & Poivre Préparation :  Faire cuire les pâtes. Faire cuire les fleurettes de... [Lire la suite]
Posté par EloLolie à 21:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 avril 2012

Petits clafoutis chèvre & carottes

Envie d'une petite douceur salée pour terminer la journée, encore des carottes dans le frigo, un reste de fromage de chèvre... et si on s'en faisait un petit clafoutis ?! Pour 2 petits clafoutis : 2 petites carottes 1/2 cube de bouillon Légumes & Huile d'olive 50 g de bûche de chèvre 1 oeuf 10 cl de lait 5 cl de crème liquide 15 g de farine Herbes de provence Sel & Poivre Préparation : Eplucher les carottes, les couper en 2 dans le sens de la longueur puis en demi-rondelles. Les faire cuire une... [Lire la suite]
Posté par EloLolie à 20:58 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,

06 avril 2012

Gratin de carottes au jambon

Il me reste 2 kg de carottes à écouler donc l'ingrédient principal de mon repas de ce midi s'est rapidement imposé. Voici un petit gratin très facile à réaliser mais aussi très bon pour un déjeuner équilibré et plutôt léger. Pour 1 gourmand(e) ou 2 petits appétits : 5 carottes 1 cube de bouillon de Légumes et Huile d'olive de Maggi 2 fines tranches de jambon 25 g de farine 25 cl de lait Sel & Poivre Muscade Emmental râpé Préparation : Eplucher et couper les carottes en rondelles. Les faire cuire une quinzaine... [Lire la suite]
Posté par EloLolie à 13:48 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 avril 2012

Fusillis au poulet & fondue de poireau au curry

Encore des pâtes mais demain on est mercredi et le mercredi midi j'aime avoir une gamelle consistante car je finis un peu plus tard que d'habitude et comme ça je me passe du goûter et/ou de l'envie irrépressible d'aller au distributeur chercher je ne sais quelle barre chocolatée. Toujours des fusillis bio car ce sont les seules pâtes complètes que j'ai dans mon placard et que ça cale bien et surtout c'est bon ! Je me suis d'abord préparée une fondue de poireaux : laver et émincer un poireau, le faire revenir dans un peu d'huile... [Lire la suite]
Posté par EloLolie à 18:54 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 avril 2012

Tarte aux poireaux, carottes & chèvre

Cette recette est inspirée du magazine Zeste. Le principal changement vient de l'ajout de carottes râpées qui donnent une texture très agréable à cette tarte. Ingrédients : 1 pâte feuilletée bio (du commerce pour moi - peut-être qu'un jour je me lancerais...) 3 poireaux 4 carottes 100 g de chèvre en bûche 3 oeufs bio 20 cl de crème fraîche épaisse huile d'olive 1 cc de graines de cumin Sel & Poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°. Dérouler la pâte dans le moule à tarte et la faire cuire à blanc : la... [Lire la suite]
Posté par EloLolie à 21:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
27 mars 2012

Fusillis au thon & aubergine, sauce Tomacouli

La gamelle du mercredi midi est souvent composée de pâtes mais j'aime varier les associations et les plaisirs en toute simplicité. Pour 1 personne, il vous faudra : 80 g de fusillis (bio et complètes) 1 échalote 1 aubergine 1 boîte de thon 1/2 brique de Tomacouli bio Huile d'olive  Herbes de provence Sel & Poivre Préparation :  Faire cuire les pâtes. Faire revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive avant d'y ajouter l'aubergine coupée en morceaux. Ajouter le Tomacouli, les herbes de provence, le... [Lire la suite]
Posté par EloLolie à 19:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,