28 avril 2012

Riz au lait vanillé

J'aime beaucoup le riz au lait...du commerce ! Oups ! Enfin plus particulièrement celui saveur vanille "préparé" par une laitière, au corsage jaune et au tablier bleu, qui tient une cruche et verse du lait dans un plat. Vous voyez ? Faut dire que je suis trop douée pour les descriptions ! ;) J'ai eu envie de m'en préparer parce que le "fait maison" c'est quand même meilleur ! Comme je n'en ai jamais réalisé et qu'il y a trop de recettes sur le net pour que j'arrive à choisir, j'ai pris celle qui figure sur le paquet de mon riz... [Lire la suite]
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27 avril 2012

Muffins au beurre de cacahuètes & aux pépites de chocolat

Aujourd'hui, une belle gourmandise, vue sur plusieurs blogs et dont la recette originale se trouve sur le site Ô délices. Ces muffins sont super bons, une bombe calorique comme on les aime ! A manger au p'tit dej, au goûter ou en dessert mais dans ce cas après un repas léger ! Pas après une tarte au Maroilles quoi ! N'est-ce pas Virginie ? D'ailleurs, Virginie c'est l'amie (qui se sauve en Australie dans 1 mois 1/2 et ce pour 1 an et que bah... snifff, ouin ouin ! Comment ça je suis hors sujet ?!) qui m'a fait découvrir le beurre... [Lire la suite]
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26 avril 2012

Mousse de bananes à la ricotta & au miel

Cette recette me fait de l'oeil depuis que le livre Que faire de simple aujourd'hui avec les fruits frais ? a rejoint ma bibliothèque gourmande. Je n'avais jamais pris le temps de réaliser cette mousse et moi qui adore la banane, je dois dire que j'ai bien fait de rattraper mon erreur aujourd'hui. Pour 4 personnes, il vous faudra : 6 bananes bien mûres 150 g de ricotta 100 g d'amandes en poudre (amandes effilées dans la recette originale) 50 g de miel doux 2 blancs d'oeufs 3 cs de sucre glace Préparation : ... [Lire la suite]
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24 avril 2012

Clafoutis camembert & tomates cerises

Il me restait encore un peu de camembert suite à la préparation de mes tartines à la pomme & au camembert alors je me suis préparée un clafoutis avec les ingrédients à disposition. Bon je sais, c'est pas encore vraiment la saison des tomates mais j'aime bien, ça permet de grignoter sain et léger, ce que je ne fais pas toujours ! C'est un clafoutis minute - hors cuisson bien sûr - car très rapide à préparer, sur la même base que celui au chèvre & aux carottes. Ingrédients pour un beau clafoutis individuel : Une dizaine... [Lire la suite]
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24 avril 2012

Mélange Pain d'épices de Terre Exotique

Un produit que beaucoup d'entre vous doivent connaître mais pour ma part je l'ai découvert en cherchant un mélange pour pain d'épices qui me convienne mieux que celui utilisé dans la recette de mon premier pain d'épices. Je vous en parle car je suis conquise ! Le mélange est subtil et parfaitement dosé. Pour moi, j'ai trouvé THE épices ! Allé, une petite photo pour la route ! ;) J'ai repris la recette de mon 1er pain d'épices que vous trouverez ici. J'y ai juste apporté quelques légères modifications :  - Il ne me restait... [Lire la suite]
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23 avril 2012

Petits pots de crème au Nutella

Quand Alexandra, une amie, vient me rendre visite, je m'arrange toujours pour avoir du nutella dans mon placard car un p'tit déj sans Nutella c'est triste, n'est-ce pas Al ? ;) Le reste du temps, j'évite d'en avoir, au risque de manger le pot à la petite cuillère. Bon je sais le nutella c'est pas tip top, c'est rempli d'huile de palme et autres cochonneries mais c'est tellement bon ! D'ailleurs d'habitude, Alex repart toujours avec le pot et là j'ai complètement zappé. Tu m'excuseras ! Mais je ferais bon usage du reste, promis !... [Lire la suite]
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22 avril 2012

Merci THIERCELIN !

Hier, j'ai eu la joie de recevoir un très beau colis de la part de la Maison THIERCELIN. Je ne vais pas vous raconter l'histoire de cette Maison, d'autres l'ont fait avant moi. Vous pouvez accéder à leur site ici. J'ai hâte de tester les différents produits de ce panier découverte et je ne manquerais pas de noter mes impressions et recettes. Merci THIERCELIN !
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22 avril 2012

Quiche au saumon frais & aux asperges vertes

  Une petite quiche de saison, ça vous dit ? Je me suis inspirée ici de la "Quiche saumon épinards" d'Anne que vous trouverez sur son blog Papilles et Pupilles. J'ai beaucoup aimé son idée de remplacer la crème + un oeuf par du Philadelphia. J'adore ça et je n'ai jamais testé donc l'occasion était trop belle. J'ai remplacé les épinards (dont je ne suis pas fan) par des asperges vertes, mes 1ères de la saison ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 pavés de saumon frais (environ 280 g) 1 botte d'asperges vertes 2 oeufs 300... [Lire la suite]
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20 avril 2012

Tartines à la pomme & au camembert

Revoilà des petites tartines ! Encore du simple, du rapide à préparer, toujours pas de la grande cuisine mais qu'est-ce que c'est bon ! Avec un reste de petit camembert au lait cru, une golden un peu tristounette, je me suis préparée un plateau repas bien agréable ! Donc ici il y a 4 petites tartines de pain complet, sur lesquelles j'ai étalé un peu de crème fraîche semi-épaisse. Dans une poêle, j'ai fait revenir la pomme épluchée et coupée en petits morceaux dans une noisette de beurre demi-sel puis je l'ai saupoudrée de... [Lire la suite]
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17 avril 2012

Blé aux carottes & bacon

Pour changer un peu des pâtes, la gamelle de demain midi sera composée de blé et encore... de carottes et de bacon mais j'y peux rien, j'adore ça ! ;) Bon, toujours rien de bien compliqué ! Ingrédients : 60 g de blé 2 carottes 1 échalote 7 tranches fines de bacon 1 cube de bouillon Légumes & Huile d'olive Huile d'olive 2 cs de crème fraîche semi-épaisse Poivre Préparation : Eplucher et couper les carottes en 2 dans le sens de la longueur, avant de les couper en demi-rondelles. Les faire cuire dans une casserole... [Lire la suite]
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